서산 윤성원씨, 누에 키우며 고소득 올려
뽕나무를 심고 누에를 처 억대 연봉을 자랑하는 농업인이 있어 화제다. 화제의 주인공은 서산시 고북면 가구리에서 누에농장을 운영하는 ‘성원누에농원’ 대표 윤성원씨(43).
윤씨는 1997년 서울에서 직장생활을 정리하고 서산으로 내려와 부친 윤맹한씨(70)로부터 누에 치는 수업을 받기 시작했다.
윤씨는 “아내와 아이들의 반대가 심했어요. 처음 3~4년은 도시생활에 대한 그리움이랄까 마음고생이 심했지요. 게다가 농사일도 서툴러 많이 힘들었지요”라며 당시를 회고한다.
“해를 거듭할수록 아버지의 노하우를 조금씩 전수받게 됐고 웰빙바람과 함께 건강에 대한 관심이 고조되면서 누에가 건강식품으로 인정받기 시작하니 옳은 선택을 했구나 하고는 가슴을 쓸어내렸습니다.”
지금은 5만㎡에 10만그루의 뽕나무를 심어 봄과 가을로 1년에 두 번, 각각 300만마리의 누에 농사를 짓고 있다.
뽕밭에서 나오는 부산물(?)인 오디는 잠사유지비와 인건비를 대기에 충분한데 요즘은 오디가 한창 익어 어린이집과 유치원, 아파트부녀회 등에서 주말마다 체험객들이 몰리고 있다.
누에가 당뇨에 좋다는 소문과 함께 누에는 물론 고치와 번데기, 뽕잎, 뽕나무뿌리에 심지어 누에 배설물까지도 건강식품 재료로 이용되고 있다는 귀띔이다.
여기에 최고 상태의 누에를 동결 건조시킨 누엣가루와 말린 누에, 번식력이 뛰어난 숫누에를 맞춤형으로 제작, 가공한 누에그라, 독보적인 기술을 보유한 동충하초까지 누에를 가공한 각종 건강식품이 불티나게 팔려 나갔다.
‘동의보감’에는 ‘누에가 양사(陽事)를 강하게 하고 설정(泄精)과 요혈(尿血)을 그치게 하며 정기(精氣)를 더해주어 피로가 오지 않는다’고 자양강장제로 소개했다.
또 현대의학에서는 누에에 다량 함유된 피부로인 추출물 BF-7 성분이 뇌 활동을 활성화 해 기억지수, 기억유지도, 기억정확도 등을 20% 정도 상승시킨다는 연구결과와 함께 식약청으로부터 ‘기억력 개선’ 기능성을 인정받았다.
윤 대표는 “국내 잠사산업의 최대 전성기인 1970년대 이후로 지금 다시 ‘누에의 전성기’를 맞고 있다”며 “뽕나무를 심고 누에를 치는 단순 1차 산업에서 벗어나 이를 가공하고 개발해 2차 산업, 3차 산업으로 발전시킴으로써 고부가가치를 창출하는 ‘블루오션’이 되고 있다”고 말했다.