제천시, 약선음식 거리 조성·핵심음식점 지정

제천시가 ‘약선(藥膳)음식’을 전문으로 취급하는 거리를 조성하고 약선음식 핵심음식점 지정에 나선다.

23일 시에 따르면 제천시외버스터미널 앞 명동과 중앙동 일대에 충북도의 향토음식 특화거리 조성 계획에 따라 영창피아노 앞~CU제천월드컵점까지 800m 구간을 ‘약선음식거리’로 만든다.

이 구역 내 90여 음식업소가 있고, 62곳을 약선음식점으로 지정했다. 이들 약선음식점 가운데 약선음식 80％ 이상 취급하는 음식점을 핵심음식점으로 지정해 약선음식거리를 활성화한다는 방침이다.

다음달 12일까지 약선음식점으로 지정된 음식점의 가운데 신청을 받아 선정위원회의 심사를 거쳐 10곳 정도를 약선음식 핵심음식점으로 지정할 계획이다. 핵심음식점으로 지정되면 위생용품과 시설 개선비를 지원한다.

약선음식은 음식에 한약재를 넣어 병을 치료할 목적으로 의학과 약학 이론에 기초해 약재와 약용가치가 있는 식재료를 유기적으로 배합·조리한 먹거리다.