도교육청에 따르면 도내 15개 학교 급식소의 식사에 대해 9개 항목의 영양소 함유량을 조사한 결과, 초등학교와 중학교 직영 급식소는 칼슘, 철분, 비타민A, 열량 등 4개 항목이 기준량에 미달하는 식사를 공급하는 것으로 분석됐다.
또 중학교 위탁급식소와 고등학교 직영·위탁급식소의 식사에는 칼슘이 부족한 것으로 나타났다.
도교육청 관계자는”초등학교에는 우유가 공급돼 칼슘 등의 영양소를 보충하고 있다”며 “학교 급식에 모든 영양소가 골고루 공급될 수 있도록 영양사들을 지도하겠다”고 말했다.
충청매일 CCDN
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