[충청매일 안정환 기자] 서원대학교(총장 손석민)가 위탁 운영하는 청주시소규모전담어린이급식관리지원센터가 지난 13일 행정관 다목적강의실에서 ‘2023 사업설명회 및 원장 집합교육’을 실시했다.

관내 어린이집 원장 80여명이 참석한 이번 교육은 청주시소규모전담센터의 사업 계획을 안내하고 정보를 교류하는 사업설명회와 소규모 어린이 급식소 안전관리 집합교육으로 진행됐다.

‘알면 유용한 어린이집 위생·안전 및 영양관리’란 주제로 진행한 집합교육에서는 식품 알레르기 관리, 소비기한과 올바른 식품 보관법, 어린이집 전염병 관리 등의 내용을 교육했다.

서원대 청주시소규모전담센터는 2015년에 개소해 지역내 20인 이하의 가정 어린이집과 아동복지시설 등 220여 개소를 대상으로 전문적이고 체계적인 식단 개발, 영양교육 및 급식 위생 안전 관리, 급식소 컨설팅 등 급식 운영 전반에 대한 지원 업무를 수행하고 있다.

SNS 기사보내기
기사제보
저작권자 © 충청매일 무단전재 및 재배포 금지