충북교육청, 학교급식 관계자 조리아카데미 연수 실시

[충청매일 최재훈 기자] 충북도교육청은 27일까지 학교(유치원)급식 관계자 240여명을 대상으로 청주 서원대 글로벌관에서 ‘2022 학교급식 관계자 조리아카데미 연수’를 실시한다.

이번 연수는 학교급식 만족도 향상을 위한 조리실습을 체험해 학교현장에서 필요한 조리 기술 능력을 기르기 위한 교육이다.

연수 과정은 서원대학교 호텔외식조리학과에 위탁해 전문 교수 2명의 조리실습과 이론으로 진행한다.

조리실습으로 만들어진 음식 일부는 아동시설 2곳, 장애인 복지시설 1곳 등 사회복지시설 3곳에 기부한다.