서원대, 소규모급식관리지원센터 원장 집합교육 실시

[충청매일 최재훈 기자] 서원대학교(총장 손석민)가 위탁 운영하는 청주시 소규모전담 어린이급식관리지원센터는 지난 8일 행정관 다목적세미나실에서 센터 등록기관 원장 80명을 대상으로 집합교육을 실시했다.

교육은 △과다한 당 섭취로 인한 건강 문제점 알아보기 △음료 섭취 후 혈당의 변화 △당 흡수를 줄이는 식사 배우기 등 올바른 식습관에 대한 지식을 전달하고 실천을 유도하고자 실시됐다.

이주은 센터장은 “영유아의 비만을 예방하고, 올바른 식습관 형성에 도움될 것으로 기대된다”고 말했다.