진천군, 떡제조기능사 자격증반 인기

[충청매일 심영문 기자] 진천군농업기술센터(소장 서정배)가 운영 중인 ‘떡제조기능사’ 자격증반 과정이 뜨거운 호응을 얻고 있다.(사진)

군 농기센터에 따르면 이번 교육은 농업·농촌의 교육적 요구가 반영된 참여형 실습 교육으로 농업인과 지역 주민의 생활 기술 향상을 위해 마련됐으며 현재까지 5회 교육을 통해 6종류 떡 제조 실습을 마쳤다.

특히 국가기술자격인 떡제조기능사 자격증 취득을 희망하는 사람은 참여 가능하며 오는 13일까지 교육이 이어진다.

교육은 우리나라 떡의 역사, 떡 문화, 떡의 제조공정 등 이론교육과 콩설기, 경단, 부꾸미, 쇠머리떡 등 떡 8종을 직접 만들어보는 실습교육으로 진행된다.

군 농기센터 관계자는 “쌀이 우리 지역 대표 농특산물인 만큼 앞으로도 우리 쌀을 활용해 농업·농촌의 부가가치 향상을 꾀하고, 더불어 쌀 소비 촉진을 이끌어갈 지역 리더를 양성할 수 있도록 다양하고 참실한 교육 과정을 운영해 나가겠다”고 말했다.