보은교육청, 상반기 학교급식 관계자 연수

보은교육지원청(교육장 류인협)이 22일 시청각실에서 관내 유치원, 초·중·고등학교 영양교사, 조리사, 조리원 및 급식모니터요원 100여명을 대상으로 학교급식에 대한 연수를 실시했다.

이날 ‘행복한 학교급식 실현을 위한 2018 상반기 학교급식 관계자 및 모니터요원 연수’를 비롯해 대원대학교 이미숙 교수가 ‘건강하고 위생적인 학교급식’과 대한산업안전협회 충북지회 천강대 지회장이 ‘학교급식 안전관리’란 주제로 강의를 펼쳐 큰 호응을 얻었다.

또 학부모와 민원인들의 청렴 기대수준에 부응하기 위해 깨끗한 학교급식환경 조성의 청렴의식 제고 교육도 이뤄졌다. 

류인협 교육장은 “잘못된 식습관은 비만 등 생활습관병을 유발시키는 만큼 건강을 지키는데 좋은 식습관이 필요하다”며 “특히 학교급식은 식품 선정 및 구매와 검수, 조리, 배식 등과 관련된 모든 과정이 위생적이고 안전하게 이뤄져야 한다”고 당부했다.