“밥이 백성의 하늘이다.”요양을 위해 청주 초정행궁에 머물렀던 세종대왕의 입맛을 돋우고, 건강까지 다스린 수라상은 어떤 맛일까? 초정행궁과 세종대왕의 이야기를 담은 정성가득한 밥상이 청주에 차려졌다.초정행궁에서 세종대왕께 올리던 ‘행궁상’을 현대인의 입맛과 체질에 맞게 재현한 프리미엄 한식 샐러드 뷔페 &lsquo

최상품 숯으로 구워먹는 돼지고기국내산 한돈에 특제 소스로 맛 더해족구장·캠핑장 등 시설 무료 사용따뜻한 봄기운에 벚꽃이 활짝 피었다. 만개한 봄옷을 새로 입은 산과 들을 나들이 하는 이들이 늘고 있다.나들이에 가장 어울리는 메뉴는 누구나 좋아하는 돼지고기. 야외에서 구워먹는 고기의 맛은 별미다.도심속에서 나들이 기분을 낼 수 있는 식당이 있다.

동장군의 기세가 만만치 않다. 집안과 직장에서의 스트레스로 느끼는 피로와 추위로 인한 무기력증을 입맛 돋우는 한우로 다스려 보면 어떨까?한우는 여전히 선호하는 외식메뉴지만 최근 경기침체로 주머니 사정이 여유치 않은 서민들에겐 한번 맘놓고 먹는 일이 결코 쉬운 일이 아니다.합리적인 가격과 질 좋은 소고기를 맛볼 수 있는 오창과학산업단지 국가기상슈퍼컴퓨터센터

“사계절 보양식 한우가 납신다.”여름 무더위로 잃은 기력에 갑자기 초가을 날씨가 찾아왔다. 일교차 큰 날씨에 떨어진 입맛과 지친 몸을 영양 만점인 별미로 충전해야 할 때다.에너지를 충전하는데는 뭐니 뭐니 해도 고기가 최고. 그중에서도 마블링이 살아있는 한우는 최고의 보양식이 된다. 하지만 한우전문집에 가면 양도 적고 부담스러운 가격에

연이은 송년회로 지친 우리 몸에 건강에 좋은 해초류를 선물해보자.추위에 움츠리고 있는 몸과 마음을 깨어나게 하고, 깔깔해진 입맛을 살리는 싱그러운 웰빙음식 ‘해초’로 겨울 바다를 한상 가득 차려내는 해초음식전문점 ‘그래도’.해초는 각종 무기질과 비타민 그리고 섬유질 성분이 풍부해 피를 맑게 하고, 피부를 깨끗하게

“시원한 도토리 해물 칼국수에 고소한 도토리전 추가요.”추운 겨울, 저렴하면서도 건강과 자연을 듬뿍 담은 맛있는 칼국수 한그릇으로 배를 든든하게 채워보면 어떨까.자연을 닮아 건강한 맛을 내는 ‘도토리’를 더한 쫄깃한 면발과 따뜻한 국물로 손님의 발길을 붙잡고 있는 ‘이경우 도토리 해물칼국수’.

가족들이 피자를 먹고 싶다고 할때 주부들은 몇 가지 고민이 된다. 피자가 가족의 건강에 해가 되는 패스트푸드라는 인식이 박힌지 오래이기 때문이다.하지만 막연한 편견은 금물. 정통 이태리 ‘화덕 피자’를 만나면 피자는 몸에 좋지 않은 패스트푸드가 아닌 우리나라 음식과 마찬가지로 ‘웰빙음식’이라는 생각이 들 것이다.기

맛있는 유혹 - 중국 퓨전레스토랑 ‘황궁’“분위기 있고 담백한 중국 요리를 맛보러 오세요.”자장면과 짬뽕, 탕수육 세트는 졸업식, 이사 등에 따라 붙는 유년시절을 떠올리게 하는 추억의 메뉴다. 배달음식으로 저렴한 중식말고도 고급 중화요리의 세계는 무궁무진하다. 서민적인 향이 짙게 배어있는 동네 중국집 대신 모던하고

베트남 쌀국수 전문점 ‘호아빈 청주 메가폴리스점’뜨거운 국물이 그리운 계절이 왔다. 조금은 색다른 음식으로 차가워진 몸과 마음을 녹여보는 것은 어떨까?따끈한 국물요리에 비만 걱정까지 덜어주는 웰빙 음식으로 각광 받고 있는 메뉴가 있다. 물 건너 온 베트남 쌀국수가 바로 그것.차가운 겨울 한파에 따뜻한 쌀국수 국물 한 모금이면 온몸이 따

나른한 봄을 맞아 각종 보양음식들을 찾는 사람들이 많아지면서 특히 맛과 영양을 두루 갖춘 오리고기의 관심이 날로 높아져 가고 있다.이미 오리고기는 어느 누가 먹든 해가 없고 몸에 이롭다고 알려져 있다. 하지만 어떻게 먹느냐에 따라 맛이 달라진다. 오리 본래의 냄새는 어쩔 수가 없는 법. 여기, 참나무로 잡냄새를 잡고, 웰빙을 높여 맛과 건강을 챙긴 바비큐로

봄철 입맛을 화끈하게 올려줄 메뉴가 어디 없을까? 입맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 보기만 해도 ‘웰빙’인 식단이 있다. 김이 모락 모락! 뽀오얀 속살을 드러내놓고 고소한 맛으로 유혹하는 두부. 유전자 조작 콩이니 뭐니 해서 두부 한모도 안심하고 먹기 어려운 이때, 직접 밭에서 농사지은 콩으로 매일 두부를 만들어 손님 상에 정성스럽게 올려 놓는다.충북 청

맛있는 음식과 아름다운 절경이 조화를 이루는 곳이 있다면, 어찌 가보지 않을 수 있겠는가. 맛과 운치 그리고 건강까지 일석삼조의 기쁨을 누릴 수 있는 ‘맛집’이 있다. 충북 청원군 남이면 척산삼거리에서 동화사 방면으로 2km 정도 가면 아담하게 자리하고 있는 ‘언덕배기 김가네’(대표 신순자)를 발견할 수 있다. 이 집은 12년째 맛을 이어오고 있는 오리고기

“겨우내 잃었던 입맛을 찾아드려요.”봄이 왔다. 마른 가지에 물이 오르고, 푸른 들풀이 녹은 땅 위로 고개를 내밀고 있다. 하지만 코끝을 싸하게 하는 찬바람이 완전히 꼬리를 감춘 것은 아니다. 이름하여 환절기. 계절과 계절이 바뀌는 이즘에는 자칫 입맛을 잃기 쉽다. 이런 환절기에 달아나는 입맛을 붙잡는 데는 뭐니 뭐니 해도 담백한 음식이 최고다. 여기에 영

해장국. 사전적 의미로는 ‘숙취를 푸는 국’이라는 뜻을 지닌 국을 말한다.지금의 해장국은 단지 술로 지친 속을 달래기 위한 술국 만이 아닌, 든든한 한 끼 식사로의 역할에도 제격이다.지금 소개하는 ‘수곡 해장국’은 그런 해장국 집으로서의 ‘역할‘에 충실한, 몇 안 되는 맛집 중 하나다.사실 수곡 해장국은 새삼 소개가 필요 없을 만큼, 지역에서는 알 만한 사

올해 4월1일 전북 김제를 시작으로 40여 일 간 전국 11개 시·도 19개 시·군·구에서 33건이 발생할 정도로 기승을 부린 AI 탓에, 많은 닭·오리 사육 농가와 관련 음식점이 된서리를 맞았다.하지만 충북은 철저한 방역 활동 탓에 ‘AI 무풍지대’의 위상을 지켜왔고 최근에는 제주도를 제외한 전국 유일의 AI 청정 지역 달성을 자축하는 기념식도 가졌다.

“맛있는 우리 한우, 안심하고 드세요!”광우병 파동 속에서도 안심하고 먹을 수 있는 한우 전문점이 있다. 전국한우협회가 100% 한우 판매를 인정한 한우판매인증점 ‘한성토종한우’(대표 서대원)는 충북지역서 키운 플러스 등급(1등급 중에서도 +로 구분되는 등급) 한우를 공급받아 ‘정직하게’ 상을 차려낸다. 웬만한 한우 전문점의 1인분 가격이 4만∼5만원을 훌

몸이 나른해지고 입맛 또한 잃어버리기 쉬운 봄철이다. 흔히들 나물 등의 향채로 달아난 입맛을 찾으려 들지만 이열치열이란 말이 있듯 이런 때일수록 육류도 함께 섭취해 식생활의 균형을 잡으며 건강도 챙기는 게 좋을 것이다.지방이 적고 단백질이 풍부한 대표적인 보양식으로 꼽을 수 있는 육류로는 오리와 곱창을 들 수 있다. 오리 고기는 대부분 산성 식품인 다른 육

여행은 언제나 새로운 문화적 체험으로 삶을 알차게 재충전해 준다. 시원스럽게 뻗은 고속도로를 달릴 때의 기분은 생활 속 또 하나의 활력소로 자리 잡기에 충분하다.게다가 그곳 쉼터에서 색다른 별미를 원한다면 더할 나위 없는 풍성한 느낌을 전해줄 것이다. 고속도로 휴게소 마다 고객의 입맛을 돋우려는 먹거리들이 즐비하지만 옛 할머니의 손맛에서 우러나오는 진한 정

맛과 멋이 어우러진 품안의 고향 생각을 느낄 수 있는 음식점이 있다.충남 계룡시 두마면 엄사리에 위치한 오리요리 전문점 ‘대장금(대표 김혜경)’이 주인공으로 전국 최고의 오리 요리 전문점으로 추천을 받고 있다.동의보감이나 본초 강목을 보면 오리 요리는 시력을 맑게 하고 기운을 북돋아주고, 뇌졸중 예방효과가 탁월해 미식가들로부터 사랑받는 음식이다. 또 오리는

대형 음식점들이 즐비한 대전 도심 한복판에 ‘맛대맛초심’이란 특이한 간판을 걸고 당당히 도전장을 낸 삼겹살구이와 닭요리 전문점이 있어 눈길을 끌고 있다.“어떤 사업이든 처음 마음을 잃지 않으면 실패하진 않겠죠.”둔산동 대형 쇼핑가와 금융가에 4년간의 경험과 2년에 걸친 치밀한 준비로 음식점을 개업한 이동진씨의 자신감 넘치는 말투에서 이미 성공예감을 느낄 수